山形県産つや姫 5㎏

山形県産つや姫 5㎏

【商品詳細】

名称:精米
産地:山形県
品種:つや姫
産年:29年度産
使用割合:単一原料米
内容量:5kg
精米年月日:別途商品ラベルに記載
商品コード
15654
通常価格
3,440円 (税込)
ポイント
31 Pt
メーカー
食協
3,440円 (税込)
Quantity

古くから良質米の産地として知られる山形-。
水田は水の浸透性に優れ、稲の根が下層土まで深く伸びる恵まれた土壌です。
米づくりにとって大切な7月~9月中旬の昼夜の寒暖差が大きく、太陽の光を十分に受けた稲は涼しい夜においしさと栄養を米粒に蓄えます。
また雪解け水を満々と堪える水の宝庫で、最上川をはじめとする水系は大地を潤し、おいしいお米を育みます。

【特別栽培もしくは同等の栽培基準で栽培】
つや姫は、限定された生産者が栽培しています。栽培は特別栽培もしくは同等の栽培基準で行われ、、安全・安心な栽培体系に取り組んでいます。


【特Aを連続受賞】
日本穀物検定協会が実施する米の食味ランキングにおいて最高ランクの「特A」を3年連続受賞しています。

★米の食味ランキングとは・・・(財)日本穀物検定協会が実施する米の官能(食味)ランキングです。もっとも食味が良好なものを「特A」とする5段階で評価します。

【こんな方におすすめ】
つや姫がすきである。
・食味ランキングを参考にして選んでいる。または“特A”のお米が食べたい。
・山形県産のお米が食べたい。

【おいしい炊き方】
①お米を正しく計量します。
②お米がとぎ汁を吸ってぬか臭くならないように手早くとぎます。
③水加減を炊飯器の目盛に正しく合わせます。
④1時間を目安に浸透します。
夏場は30分から1時間、冬場は1時間から2時間をおすすめ。
⑤炊飯・蒸らし
⑥蒸らしが終わったら、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。
※長時間の保温は食味の低下や臭い、黄ばみの原因となります。

【保存方法】
●保存場所は湿気の多いところ、日の当たるところ、気温の高いところは避けてください。
●お米が収穫される秋から翌年の3月ごろまではお米の鮮度がよく、気温も低いので、おいしく食べられる期間は1ヵ月くらい。
春を迎えると気温が上がってくるので、できれば3週間くらいで食べきりましょう。高温多湿の夏は半月くらいがおいしく食べられる期間です。

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